黑蒜功效小編帶您了解

黑蒜功效小編帶您了解

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黑蒜是將帶皮新鮮白色大蒜,在一定溫濕度條件下,發酵兩到三個月而成。黑蒜味道糯、香、甜,無蒜味,受到不少人追捧。
黑蒜的吃法很多,可以熬湯做菜,也可以直接吃,一名意大利小夥試吃後,贊不絕口。
不少賣家都宣稱,黑蒜“富含多酚和活性成分”,能“抗癌、治便秘,降三高”,還能減肥,不少人也覺得,黑蒜能美容養顔、健腦治病!醫生認爲,黑蒜並沒有天花亂墜的功效,不過跟普通大蒜比,確實抗氧化物質多一些,常吃有益健康。
吃黑蒜也有注意事項,比如,白血病以及有凝血不良症狀的人、嬰兒等,不建議吃;黑蒜也別多吃,更不能空腹食用,容易引發腸胃炎。